Рецепты: Салаты

18 мая 2014 | Автор: | Комментариев нет »
Автор:
Сергей Гришин

Указанное количество калорий относится к целому блюду. При разделении на порции (в зависимости от того, будет ли салат основным блюдом или добавкой) это количество будет изменяться.

Салат из одуванчиков и сыра

Калории в процентах
Cal -200 P -40 Ft -17 CH -43

  • 300 одуванчиков
  • 100 грамм сыра (как можно менее жирного)
  • 50 грамм сыра с плесенью (20% жира)
  • Горчица

Листья одуванчика перемешать с размельченным сыром с плесенью, добавить сыр и горчицу.

Салат из сердечника, грибов и креветок

Калории в процентах
Cal -420 P -67 Ft -12 CH -21

  • Пучок сердечника
  • 250 грамм грибов
  • 6 креветок

Салат из печеных помидоров и перца

Калории в процентах
Cal -230 P -42 Ft -0 CH -58

  • 4 помидора
  • 4 перца
  • базилик

Помидоры и перец запечь в гриле. Добавить листья базилика. Можно подавать с соусом винегрет или с соусом из йогурта.

Салат из капусты, моркови и курицы

Калории в процентах
Cal -1050 P -70 Ft -13 CH -17

  • 1/2 кочана капусты
  • 250 грамм моркови
  • 4 куска курицы

Капусту и морковь потереть. Добавить к вареным на пару кусочкам курицы. Заправить соусом из творога, горчичным или соусом тофу.

Тарам салат

Калории в процентах
Cal -480 P -45 Ft -39 CH -16

  • 100 грамм копченой треской икры
  • 300 грамм сыра рикотта
  • Сок из одного лимона
  • Укроп, перец

Перемешать. Подавать с сырыми овощами или соевым хлебом.

Царский салат

Калории в процентах
Cal -125 P -62 Ft -12 CH -26

  • Головка хрустящего салата
  • 2 ложки копченой сон
  • 1 ложка майонеза

Белый салат

Калории в процентах
Cal -200 P -28 Ft -16 CH -56

  • 4 цикория
  • 1 ножка сельдерея
  • 1 пучок укропа
  • 2 ложки творога, йогурта или соуса тофу

Салат из грибов

Калории в процентах
Cal -160 P -28 Ft -20 CH -52

  • 250 грамм грибов
  • Сок из одного лимона
  • Йогурт (1)
  • Кориандр
  • перец

Мелко порезать грибы и полить соком из лимона, чтобы не потемнели. Полить йогуртом. Добавить семена кориандра и перец для вкуса.

Восточный салат

Калории в процентах
Cal -670 P -48 Ft -23 CH -29

  • 300 грамм соевых ростков
  • 200 грамм шампиньонов
  • Несколько листьев цикория
  • 4 морковки
  • 1 лимон
  • 300 грамм мяса крабов
  • 1 ложка молотого имбиря
  • 1 ложка соевого соуса

Измельчить шампиньоны и полить соком из лимона, чтобы не потемнели. Потереть морковь, порезать цикорий, добавить мясо крабов. Приправить имбирем и соевым соусом. Можно подавать с соевым соусом.

Салат «Овощной огород»

Калории в процентах
Cal -215 P -22 Ft -8 CH -70

  • 2 пучка укропа
  • 4 ножки сельдерея
  • 2 артишока
  • 10 редисок
  • 2 ложки соуса из сыра с плесенью

Артишоки сварить на пару, очистить от листьев и порезать. Выложить на тарелку вместе с овощами. Порезать сельдерей и укроп. Мелко порезать редиску. Полить соусом.

Салат из омаров

Калории в процентах
Cal -350 P -67 Ft -7 CH -26

  • 1 омар или сваренный на пару лангуст
  • 200 грамм фасоли
  • 20 грамм спаржи

Омара очистить и порезать. Выложить на тарелку вместе с овощами. Подавать теплыми с соусом винегрет или розовым соусом.

Красный фруктовый салат

Калории в процентах
Cal -270 P -13 Ft -0 CH -87

  • 200 грамм клубники
  • 200 грамм малины
  • 200 грамм шелковицы
  • 200 грамм красной смородины
  • 1 апельсин

Фрукты тщательно вымыть. Очистить от плодоножек. Переложить в салатницу. Полить апельсиновым соком, добавить тертую апельсиновую кожуру.

Кислый фруктовый салат

Калории в процентах
Cal -325 P -4 Ft -0 CH -96

  • 1 яблоко
  • 1 мандарин
  • 1/2 ананаса
  • 1 плод манго
  • 1 лист салата
  • 1 лимон

Порезать фрукты и перемешать в салатнице. Добавить листья салата и лимонный сок.

Салат из цитрусовых

Калории в процентах
Cal -450 P -12 Ft -0 CH -88

  • 1/2 ананаса
  • 1 плод манго
  • 4 киви
  • 2 плода маракуии
  • 6 плодов лише
  • 1 стакан холодного ананасного сока
  • 1 ложка корицы

Порезать ананас, манго и киви. Смешать мякоть плодов лише с ананасовым соком. Добавить корицу.

Метки записи:

,

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Рецепты: Салаты".

Войти, чтобы написать отзыв.

Свежие комментарии
Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

Россия, Самарская обл.

Skype: sega7177

О сайте

Материалы сайта предоставлены некоммерческой и не политической системой, а с целью распространения древних и современных систем знаний, раскрывающих интегральную, основополагающую систему законов, определяющих события и тенденции развития нашего современного мира.©. По всем вопросам или сотрудничеству обращайтесь к администратору сайта через форму обратной связи.